Denna helgen har vi tillbringat hos Emil, Ellen och Signe. Det är alltid roligt att komma dit och träffa dom. Vi åkte hemifrån i lördags morse och drog då direkt hemifrån till skidtunneln. Jag hade nämligen bestämt att jag skulle köra ett pass i tunneln när jag ändå var där.
Under tiden jag körde så jobbade Emil i sportbutiken som ligger i tunneln och Ingela var ute och körde ett pass på en av Torsbys tuffa slingor. Jag tror hon powerwalkade på ”hårda” 7,5 kilometersspåret. Själv fick jag ihop ca 70 minuter. Jag orkar helt enkelt inte mer i den tuffa terrängen. Det blir till att köra några tuffa intervallpass framöver för att få upp flåset en del. Det är stor skillnad på att åka skidor och rullskidor. Skidor är betydligt tuffare och kräver bättre kondition. Men har man inte gjort jobbet i sommar o höst får man skylla sig själv:-)
Många backar på ”hårda” sjuan
Efter att vi var klara i Torsby så åkte vi hem till Emil o Ellen i Sunne. Här plockade vi ihop lite prylar för utomhusaktivitet. Vi åkte till en grillstad i skogen och där hade de med sig pannkakssmet (utan ägg), bacon och lingonsylt. Vi skulle nämligen göra kolbullar. Vi hade också stekpannor med långa träskaft med oss och där gräddade man smeten med bacon och sedan på med lingonsylt. Riktigt gott! Konstigt att allt smakar bättre när man är ute.
Jag googlade lite om kolbullar – eftersom jag inte förstod varför en slags platt pannkaka kallas för kolbullar och hittade detta. ”Kolbullar är en gammal rätt som förr var vanligt bland skogsarbetare och andra kroppsarbetare som var ute i arbete i flera dagar. Vetemjöl, salt och vatten blandas och hälls i en passa med fläsk och steks i flott. Skogsarbetarna behövde kaloririk mat som var enkel att laga för att orka med det slitiga arbetet. Maträtten har fått sitt namn av att den tillagades över glöden på eldpallen i skogsarbetarkojorna.
Emil o Micke gräddar kolbullar
Ellen o Signa väntar på mat
Efter en eftermiddag ute så åkte vi hem till deras lägenhet i Sunne och drack kaffe och slappade lite. När det blev kväll så var vi hungriga igen och då blev det mat på kinarestaurangen i Sunne och det var också gott.
På söndagsmorgonen tog vi det lugnt och åkte sedan till Karlstad för att gå på IKEA. Vi hittade lite smått och gott och sedan åkte vi in till stan, shoppade lite kläder och hittade en riktigt bra lunchrestaurang där vi åt god italiensk mat.
När vi kom hem så stack jag iväg till gymmet och körde ett kort pass med lite blandad styrka och nu blir det lite TV-tittande på söndagskvällen.